一年前嚐過「Danny & Company」讓我久久不能自己,非必要我奉勸大家真的不要去吃,
因為當你吃過「Danny & Company」再吃其他牛排已索然無味,繼「Danny & Company」這間強大的餐廳後,
牛排教父鄧有葵再度打造餐飲副牌「D&C Bistro」,說到副牌第一個想到的當然就是有著較低的價格,
但其實只要打著鄧主廚的名號,通常價格都不會低到哪去。  
  
 

「D&C Bistro」位在大直美麗華附近,看到Bistro大多人都覺得就是「小酒館」

但「D&C Bistro」反而不太像是小酒館,卻也又沒有一般西餐廳那麼典雅氣派的裝潢,
其實是有點接近義式餐廳的風格,然後又稍微精緻一點點。   

  

門把上就是D&C的LOGO。

  

餐廳使用大面玻璃窗,由外往內都可以看得一清二楚,跟
「Danny & Company」低調的風格確實有很大的不同。 
 

「D&C Bistro」感覺上是比較年輕活潑的,空間設計上較沒有距離感,
對於初次用餐的人來說比較敢踏進去,只是沒有訂位的話,要隨性的就走進去坐下來應該很難。 
  

非常開放式的空間,但座位也較密集,而且比起
「Danny & Company」真的吵雜不少,果然有Bistro的感覺。 
  

天花板使用各種顏色木頭拼接而成,視覺上比較繽紛也給人放鬆的感覺。

   

▲Menu

菜單上是晚間套餐的價格,包含前菜、湯品、沙拉、主餐和甜點,
既然都來吃牛排教父的餐廳,想當然大多人都是點框框內的牛排餐,
我猜澳洲M5+和牛應該是人氣最旺的商品,M5指的是澳洲和牛的等級,
以脂肪分布比例來劃分M1~M12,等級越高的澳洲和牛脂肪比例越高,M12為最高的等級,
至於紐約牛排和老饕牛排的差異主要在於部位不同,
紐約牛排取的是牛前腰脊肉,肉質接近沙朗,較有嚼勁,
老饕牛排指的就是肋眼,油花分布均勻,鮮嫩又多汁,售價也比較高。  
 

 


▲水

每人需額外酌收水資$60元,有提供氣泡水和非氣泡水兩種,當然也都是進口的礦泉水品牌。
  


▲紅酒

紅酒和牛排肯定是最麻吉的東西,不過忘了拍紅酒的品牌,
這支紅酒是店員介紹的,剛喝有點辣口,但多喝幾口就順了。 
 




▲麵包

有點類似法國麵包的口感,偏硬但很有嚼勁,
沾橄欖油和醋比較容易入口,在嘴裡咬久了會覺得很香。
 

▲前菜-嫩煎鮪魚

  



▲焦糖鴨肝布蕾

第一次吃到鴨肝做成像烤布蕾的樣子,鴨肝上有一層烤過的焦糖,
挖一大塊厚厚的塗在吐司上,很濃郁又帶點甜味。
  
 


▲鑄鐵香草干貝

這道前菜似乎是頗熱門的,不過有些小弟沒吃的東西就不多贅述了。
  


▲湯品-卡布奇諾蘑菇湯

乍看之下還真的像是卡布奇諾,但其實就是一杯很濃稠的蘑菇濃湯,沒有餡料,
之前吃的「Danny & Company」湯品則是比較像Espresso,杯子比較小而且還灑上金箔。  
  


▲沙拉-凱薩沙拉

與一般凱薩沙拉差異不大,不過旁邊還放了幾顆蒜頭,有蒜頭的口感但吃起來又沒有什麼蒜味。
  


▲牛排刀

「Danny & Company」同樣都是使用法國製的LAGUIOLES牛排刀,非常銳利。
    


▲澳洲M5+和牛紐約牛排

在場的人都是點澳洲M5+和牛紐約牛排,沒機會拍到澳洲M5+和牛老饕牛排,
不過先前在「Danny & Company」就是吃老饕牛排,兩者的口感當然是老饕勝出,
但份量也較少,而紐約牛排口感還是不錯的,建議點3分熟即可,不然口感可能會偏老,
另外旁邊也有蒜頭可以配著一塊吃,但蒜味不重,基本上牛排沾點海鹽就非常美味了。  
  

  


▲甜點Menu

等到吃完主餐,店員才會把甜點Menu拿出來。
  




▲甜點-現炸甜甜圈

有焦糖、百香果兩種沾醬,另外還有一球巧克力冰淇淋,沾著一起吃比較不會覺得甜甜圈太過油膩。   



小記:
就算「D&C Bistro」是「Danny & Company」的副牌,但只要打出小鄧的名號,水準肯定都不會太差,
而且價位相較之下也比較容易接受,同樣都是招牌的澳洲M5+和牛老饕牛排,但「D&C Bistro」就是比較便宜一些,
不然同樣都是晚餐的SET,就差了1張多小朋友,「D&C Bistro」感覺比較適合一群好友聚餐聊天吃飯的地方,
「Danny & Company」比較適合帶另一半來共享,然後男生付錢。






店名:D&C Bistro
電話:02-8502-5779
地址:台北市中山區敬業二路69巷55號
網站:http://www.dnc.com.tw/bistro/   
 
 
 
 
 
 
 
 

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