台中人好像真的頗愛吃火鍋,看看街上一拖拉庫的涮涮鍋、麻辣鍋、酸菜白肉鍋就知道,
甚至到茶店、簡餐店還是愛點火鍋,
但在台中也算是火鍋店的一級戰區,沒有一點本事兒可能無法生存下去,
因為知名的火鍋店太多了,鼎王、無老鍋、真北平、老舅、輕井澤、阿二靓鍋...等等,多到數不清,
光走在公益路上火鍋店就不知道有多少家,
而王品集團早已有個中價位的「聚北海道昆布鍋」,但硬是還要跳下來搶低價火鍋的市場,
究竟王品集團能不能打下這個硬仗,看看各家分店的排隊人潮就可以知道,
目前「石二鍋」仍只有台中才看得到,未來北部、南部會不會有?可能就要問一下老闆了。


涮涮鍋這種個人小火鍋在台中還真的不少,而「石二鍋」是從2009年才在台中出現的。


全部均一價都是198元,比起台中其他類似涮涮鍋店的價位還是略高了一些些。




用餐環境就是簡單、明亮又乾淨,但是和「石二鍋」差不多價位的火鍋店,
像是「輕井澤」、「八錢鍋物」、「庵鍋燒物」...等在環境的精緻度和高級感上都是贏過「石二鍋」非常多。


在外面候位時還可以透過一面透明窗看見廚房內的工作情形,也可以讓顧客比較安心吧!
至少有人在看就不敢亂來。


▲MENU
基本上每鍋就是198元,但是兩人共鍋的話要另外加收30元,
當然如果覺得吃不飽的話也可另外加點,加點的菜色價格也都不算貴。


▲和風沙茶醬
醬料都已先調配好,猜測應該是蘿蔔泥+沙茶醬+蒜泥+醬油+醋,
但服務生也會另外再拿出一盒醬料,可再依個人喜好添加,
原先調配好的和風沙茶醬就還蠻不錯了,是酸酸鹹鹹的口感,也比較清爽。


▲檸檬冬瓜冰沙
連我不太愛喝冬瓜茶的人都覺得好喝,因為有加了檸檬,酸酸甜甜的喝下肚也比較開胃,
如果要續杯的話也只要10元。


▲菜盤
菜盤還算豐富,份量也夠,
花枝丸和芋頭非常好吃,芋頭不像外面火鍋店的一煮就爛,
煮了之後咬起來還會脆脆的,而且芋頭味很香很重,
另外豆腐上還印了石二鍋的字樣。


▲石頭鍋
「石二鍋」有提供一般的涮涮鍋還有比較特別的石頭鍋這兩種,
涮涮鍋當然就是用一般的鍋子,石頭鍋則是先把洋蔥在鍋子裡炒過爆香後再加入清湯,
湯頭會比較香,口味也比較重一些,
這種石頭鍋在台中很久以前就有流行過了,之前較常吃的大概就是「阿二靓鍋」,
但他們是連肉和洋蔥都一起在鍋子裡炒,炒到肉約3~4分熟再拿起來,
這點和「石二鍋」就比較不同了。


▲美國雪花牛肉
肉質還算不錯,油脂也不會太多,吃起來不會覺得太肥。


▲滷肉飯
副食有冬粉、烏龍麵、白飯這三種,另外加5元才會有滷肉飯,
但我覺得他們的滷肉飯就普普而已,倒可不必另外多花這5元啦!



小記:
以「石二鍋」的198元價格來說,食材和份量都還算有水準,
只是如果要我選擇,要是時間夠充裕,又是要和一大群朋友或另一半去吃的話,
我可能會去用餐環境更舒適的「輕井澤」或「八錢鍋物」之類的,
純粹只想吃飯的話才會去「石二鍋」或「阿二靓鍋」這類的火鍋店。





※石二鍋(精誠店)※
電話:04-2320-6555
地址:台中市精誠路107號(公益路口)
營業時間:11:30~23:00  最後點餐時間22:30
官網:
http://www.12sabu.com/index.htm

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  • vicky032476
  • 這中部好多間喔

    真希望能南下來開一間...
  • 就說台中人真的很愛吃火鍋啊XD

    張西西 於 2011/05/02 19:11 回覆

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