清算一下,王品集團旗下的餐廳大概都被我解決掉了,
最後一關大魔王「王品牛排」也在我今年XX歲生日進行了初體驗,
「王品牛排」全台灣有10多家,我們來到了台中的文心店,
台中文心店對王品集團來說應該具有非常大的意義,
因為這家就是「王品牛排」的創始店,也是王品集團董事長戴勝益發跡的地方,
就是因為有了這家「王品牛排」,才有今後的王品集團餐飲王國,
小弟之前有看過一些有關他們董事長戴勝益的文章,覺得他也是個有趣的角色。





★MENU



▲王品套餐 NT$1,300(另加10%服務費)
王品牛排只有一種價位,所有餐點都可依照個人喜好做挑選。





★麵包

▲牛角麵包、雜糧麵包
每人都會提供2種不同的麵包,牛角及雜糧麵包,
牛角麵包的口感較酥軟,而雜糧麵包較紮實,裡面有一些雜糧及果乾。


▲鵝肝醬、奶油
麵包提供了鵝肝醬及奶油做搭配,
可是要拍的時候已經不小心被挖了一口





★餐前酒



▲餐前酒
微甜的氣泡酒,類似我們俗稱的香檳
但香檳也不能亂叫,因為其實只有在法國香檳地區出產的氣泡酒才能稱為香檳,
其餘的只能稱為氣泡酒而已。





★沙拉

▲海鮮生菜沙拉
裡面真的有一尾大大的草蝦,還有章魚、干貝等海鮮,
搭配的沙拉醬偏酸甜口感。


▲松露鮮蔬佐鴨胸海鮮
由蘆筍+小卷、煙燻鴨胸+木瓜及干貝三種所組成,
當然松露只有一點點而已。


▲鮮蝦水果沙拉
蘋果、哈密瓜等水果搭配上優格醬,吃起來很清爽。


▲法式杏鮑菇沙拉
杏鮑菇僅川燙無調味,搭配義式香醋汁有種酸酸的口感,
而且杏鮑菇真的很多汁。





★湯



▲酥皮牛尾清湯
酥皮牛尾清湯和酥皮海鮮清湯這類有酥皮的湯品,
服務生都會先將酥皮取下來,建議分開食用,
畢竟把酥皮加入清湯內感覺口感不是很好,
牛尾清湯的味道較濃郁。


▲酥皮海鮮清湯
海鮮清湯則較鮮甜。




▲松露海鮮濃湯
這個湯品比較特別,有兩碗,
橘色的就是海鮮濃湯,而綠色的吃起來像是蒸蛋(上面黒黒一坨很像蒼蠅的就是松露),
另外還有蝦子及干貝,兩碗可以分開吃,也可以把湯倒進去一起吃,
兩種吃法都可嘗試看看,口感不太一樣。





★雞尾酒

▲雞尾酒
這是生日才有的喔!什麼口味我忘了,
反正就是酸酸甜甜的,紫色那顆是冰塊,而且還加入了花瓣。





★主餐

▲台塑牛排
我想很多人來王品都是要來吃這根台塑牛排的,
也不得不說我覺得這是主餐中最讚的,
醃製過的全熟牛排,鮮嫩多汁,
而且一頭牛只能提供6客台塑牛排,肉質及口感不在話下,
另外如果主餐是有帶骨的話,上桌後服務生也會幫忙處理好,
讓他們骨肉分離。


▲法式羊小排
採用小羔羊肉,服務生會提供小張的鋁箔紙,
可以直接包著骨頭拿起來啃,羊味也不會很重。


▲玫瑰鹽佐酥烤牛小排
份量較足,但肉質及口感就沒台塑牛排那麼好,
大概只有烤至7分熟,所以外層酥內層軟,
盤子旁邊有灑上一些玫瑰鹽,搭配著吃可以吃出肉的鮮甜。


▲紅酒燴牛膝
份量上來說較沒那麼多,搭配的紅酒醬汁有微甜口感,
肉質較Q有彈性,餐後也可以把這根大骨頭帶回家做紀念(誤),
是真的可以拿,因為服務生有詢問要不要帶回家熬湯之類的。





★鮮果

▲鮮果
量不是那麼多,但吃到這裡已經很飽了。





★甜點

▲鮮果葡萄柚雪酪
那球是鮮奶做成的雪酪,底下則鋪了一層葡萄柚及水果丁。




▲烤濃漿巧克力冰淇淋
一邊是冰冰涼涼的冰淇淋,另一邊是溫熱的巧克力,
切開來後裡頭的巧克力醬會流出來,而且沒有想像中那麼甜。


▲法式烤布蕾
一層烤過的焦糖覆蓋在表面,底下則是雞蛋布丁。


▲玫瑰纖果巧克力塔
像是提拉米蘇裡頭包著蔓越莓、核桃,餡料還蠻豐富的。





★飲料

▲香榭布蕾奶茶


▲蘋果冰醋





★生日的Special

因為生日的關係,服務生會拍一張照片當作紀念,現場就會印出來給你,
而且會拿一頂HAPPY BIRTHDAY的帽子給你戴



小記:
跟過去吃王品集團旗下任何餐廳一樣,環境和服務都在水準之上,
也許仍會有人覺得王品的東西不夠精緻,但在精緻度和飽足感上,
我覺得他們也做了蠻不錯的平衡取捨,只是晚上來吃那個燈光還真夠昏暗的,
拍照實在很有難度





※王品牛排(台中文心店)※
電話:04-2313-6430
地址:台中市寧夏路233號(文心路、文華高中交叉口)
官網:
http://www.wangsteak.com.tw/
營業時間:中午-11:30~14:30(最後點餐時間14:00)  晚上-17:30~22:00(最後點餐時間21:00)





◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇BONUS◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇





★生日禮物

▲萬寶龍鋼珠筆
當然不是王品送的,是老爸老媽送的生日禮物,
不過去年已經收過一支萬寶龍小班了,
這支就當作備用吧!







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留言列表 (7)

發表留言
  • emma
  • 我每樣肉都想吃 !!!!
  • 那你可能要揪團去吃才有辦法了

    張西西 於 2011/04/19 03:28 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 最近都沒有敗家文嗎@@
    最近小朋友不太乖~
  • 光吃喝玩樂的就寫不完了
    敗家可能還要再等一陣子XD

    張西西 於 2011/04/19 12:35 回覆

  • happydays8
  • 我也好想每道都吃看看>"<!
    雞尾酒也想喝
    可是得等生日才有@"@
  • 那你得揪很多人一起去吃才行XD
    這樣每道就都能吃到了

    張西西 於 2011/04/24 23:00 回覆

  • Andy
  • 你好,請問你的王品相片是什麼相機拍得呢?顏色很棒!
  • 我是用Olympus E-P1配上LUMIX 20mm/F1.7這顆鏡頭拍的

    張西西 於 2011/05/15 21:45 回覆

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