在台灣好吃又道地的日本拉麵實在不多,
而且地雷店又多到爆炸,
實在不敢隨隨便便就走進一家拉麵店,
個人感覺在台北好吃的拉麵店前三家為花月嵐、誠屋,
花月嵐屬於蒜味拉麵,口味較重,
誠屋則是使用牛骨湯頭,口味偏淡,但台灣人應該也不覺得淡XD
另一家就是今天要介紹的樂麵屋,
我想這幾家拉麵店大家也都很熟悉了,
所以就不多說廢話^^


★綜合菇
包含香菇、金針菇、杏鮑菇等菇類和甜椒,
吃起來酸酸的很開胃,
樂麵屋有兩家分店,
一家位於東區,另一家位於永康街,
兩家賣的東西有點小不同,
像是小菜或拉麵口味,
但是基本款倒是兩家都有。


★焦蔥豚骨拉麵
這是我個人認為樂麵屋最好吃的拉麵口味^^
樂麵屋可以選擇麵條粗細軟硬、湯頭濃淡及麵的份量,
我的個人化設定是細麵、偏硬、湯頭濃、加一份麵,
加麵可選擇先加或者後加,
先加麵雖然較方便,但可能會因為麵泡在湯裡太久而軟掉,
所以比較建議後加。


★細麵
一般拉麵店的麵條普遍屬於粗麵,
細麵比較少見,
有點類似油麵,但是較油麵有Q度及咬勁。


★沾醬
沾麵有分兩種,
一種是冷沾麵,另一種為溫沾麵,
冷沾麵其實就像涼麵,沾醬是冷的,
沾醬加入很多白芝麻,口味偏酸,
而溫沾麵的沾醬是溫的,
溫沾麵吃完後的沾醬可以留下來加湯,
沾醬就變成一碗熱湯了,
也可以另外再要一碗白飯變成湯泡飯,
熱湯和白飯都是免費的。


★廣島冷沾麵
一般來說冷沾麵的份量會比拉麵多,
但是吃冷沾麵感覺會比較空虛一點,
因為沒什麼配料= =


個人小小心得:
自己有一陣子超愛吃誠屋,
那陣子就狂吃誠屋,
後來愛上花月嵐後就狂吃花月嵐,
但是這兩家已經有點膩了,
前一陣子又愛上了樂麵屋,
目前也吃過不少次了,
我想也快膩了XD
這三家的口味差異頗大,
所以都可以試試看,
一般來說日本的拉麵口味都偏鹹偏重,麵條也都偏硬,
而樂麵屋可以個人化選擇自己喜歡的口味,
就像在日本超火紅的一蘭拉麵也是類似這樣,
如果怕道地的日本拉麵太鹹的話可以吃看看樂麵屋喔!



店名:樂麵屋
電話:02-8772-8159
地址:台北市大安路一段83巷10號
營業時間:11:30-22:00

創作者介紹

☜張西西歐北貢☞

張西西 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • sal52318
  • 哈囉
    問一下喔~
    這家店是不是在永康街也有?
  • 猴!沒仔細看喔!
    樂麵屋有東區和永康街兩家分店
    不過賣的東西有一些些不同

    張西西 於 2009/08/18 02:36 回覆

  • misaki1229
  • 神先生 又在 莫明其廟的地方睡著啦?
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話